Le Brandy Sour est un cocktail simple et équilibré, apprécié pour son mélange de saveurs acidulées et légèrement sucrées. Préparé avec du brandy, du jus de citron frais et du sucre, il offre une dégustation rafraîchissante et pleine de caractère.
Servi bien frais dans un verre à cocktail, ce mélange révèle toute la richesse aromatique du brandy, adoucie par la fraîcheur du citron. Une recette rapide à préparer, idéale pour un apéritif ou une soirée entre amateurs de cocktails classiques.
Pour animer vos soirées cocktail et varier les plaisirs à l’apéritif, associez ce grand classique raffiné à notre généreuse sangria traditionnelle aux fruits, proposez en accompagnement nos croustillantes ailes de poulet au Air Fryer, ou servez-le avec nos délicieuses rillettes végétales aux lentilles, noix et amandes
Brandy Sour
Description
Avec seulement trois ingrédients, le Brandy Sour prouve qu'un cocktail n'a pas besoin d'être compliqué pour être savoureux. Son équilibre entre le brandy, le citron et le sucre en fait une belle recette à découvrir et à partager à l'heure de l'apéritif.
À consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
🛒 Ingrédients
🧑🍳Instructions
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Préparer le shaker
Remplissez un shaker de glaçons afin de bien refroidir le cocktail pendant la préparation.
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Ajouter les ingrédients
Versez le brandy, le jus fraîchement pressé d'un demi-citron et le sucre en poudre dans le shaker.
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Frapper le cocktail
Refermez le shaker et secouez énergiquement pendant une dizaine de secondes pour mélanger les ingrédients et bien refroidir la préparation.
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Servir
Filtrez le mélange et versez-le dans un verre à cocktail double, préalablement refroidi si possible.
Servez immédiatement.
Note
Conseils et astuces
- Privilégiez le citron frais : son jus apporte une acidité naturelle et un parfum bien plus agréable que le jus industriel.
- Adaptez le sucre : si vous aimez les cocktails plus doux, ajoutez légèrement plus de sucre. Pour une version plus acidulée, réduisez la quantité.
- Utilisez un bon brandy : choisissez une eau-de-vie de vin de qualité, dont les arômes resteront agréables après le mélange.
- Refroidissez le verre : placez-le quelques minutes au réfrigérateur avant de servir.
- Secouez suffisamment : le passage au shaker permet d'obtenir un cocktail bien frais et homogène.
