Pâte à tarte express sans pétrissage en 3 minutes
Envie de préparer une pâte à tarte maison sans robot et sans passer de longues minutes à pétrir ? Cette recette de pâte à tarte express est faite pour vous ! Avec seulement trois ingrédients de base, elle se prépare en quelques minutes grâce à une méthode étonnante : il suffit de mélanger les ingrédients dans un récipient fermé et de secouer énergiquement.
Économique, rapide et facile à réaliser, cette pâte maison convient aussi bien aux tartes salées qu'aux préparations sucrées. Une astuce indispensable à garder sous la main lorsque le temps manque !
- 200 ml de farine
- 80 ml d'eau tiède
- 80 ml d'huile de tournesol
- 1 pincée de sel (pour la version salée)
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (pour la version sucrée)
- 1 Choisir un récipient hermétique suffisamment grand pour contenir tous les ingrédients et permettre de les mélanger facilement.
Ajouter les 200 ml de farine dans le récipient
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Verser les 80 ml d'huile et les 80 ml d'eau tiède sur la farine.
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Pour une préparation salée, ajouter une pincée de sel.
Pour une tarte sucrée, incorporer une cuillère à soupe de sucre en poudre.
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Fermer soigneusement le récipient et secouer énergiquement pendant quelques secondes, jusqu'à ce que les ingrédients commencent à s'amalgamer.
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Ouvrir le récipient et rassembler la préparation avec les mains pour former une boule homogène.
Si nécessaire, ajouter un tout petit peu de farine pour faciliter la manipulation.- 6
Déposer la boule sur un plan de travail légèrement fariné et l'étaler au rouleau à pâtisserie selon la forme et l'épaisseur souhaitées.
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Déposer la pâte dans un moule à tarte et poursuivre la recette choisie.
Il n'est pas nécessaire de prévoir un long temps de repos.NoteConseils et astuces
- Pour une pâte salée : ajouter une pincée de sel et utiliser cette préparation pour réaliser une quiche, une tarte aux légumes ou une tarte à la tomate.
- Pour une pâte sucrée : incorporer une cuillère à soupe de sucre pour préparer une tarte aux pommes, aux fruits ou au chocolat.
- Pour faciliter l'étalage : fariner légèrement le plan de travail et le rouleau afin d'éviter que la pâte ne colle.
- Pour une pâte homogène : bien respecter les proportions entre la farine, l'huile et l'eau.
- Pour gagner du temps : préparer directement la pâte dans un récipient hermétique adapté, ce qui évite de salir plusieurs ustensiles.
Idées de recettes avec cette pâte à tarte
Cette pâte express peut servir de base à de nombreuses préparations :
- Quiche lorraine maison.
- Tarte aux tomates et à la moutarde.
- Tarte aux courgettes et au fromage.
- Tarte aux pommes.
- Tarte aux poires et au chocolat.
- Tarte aux fruits de saison.
Conservation
La pâte peut être utilisée immédiatement après sa préparation. Si nécessaire, l'envelopper dans du film alimentaire et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.
La sortir quelques minutes avant de l'étaler si elle est devenue trop ferme.
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caramélisée, réalisez une généreuse tarte aux deux saumons pour le dîner, ou servez-vous-en pour confectionner un délicieux crumble aux fruits rouges aux senteurs estivalesBonne dégustation avec My Ceguiluna ! ✨
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