Sucettes en meringue française

La recette ludique et gourmande

Après avoir appris la technique de la meringue française, place au façonnage et à la créativité ! 🤍

Aujourd'hui, on transforme une simple meringue en de jolies sucettes meringuées, parfaites pour faire plaisir aux enfants comme aux grands.

Rondes, allongées, décorées avec des bonbons ou personnalisées selon vos envies : avec la meringue française, les possibilités sont presque infinies ! ✨

Une idée DIY gourmande et faite maison, idéale pour un anniversaire, une fête, un goûter ou simplement pour s'amuser en cuisine.

Temps de préparation 20 mins
Temps de cuisson 2 hrs
Temps de repos 30 mins
Temps total 2 hrs 50 mins
Mode de cuisson: ,
Cuisine:
Occasion:
Difficulté: Intermédiaire
Température de cuisson: 90  C
Nombre de part: 10
👩‍🍳Instructions
  1. 1

    Mise en poche et dressages :

    Placez une feuille de papier cuisson sur votre plaque. Disposez les bâtonnets de sucette à plat en les espaçant bien. Pochez la meringue directement par-dessus l'extrémité du bâtonnet en formant une rosace, un escargot ou une forme allongée pour bien emprisonner le bâton.

  2. 2

    Décoration :

    Parsemez immédiatement de vermicelles colorés, de perles en sucre ou de petits bonbons avant que la meringue ne sèche en surface.

  3. 3

    Enfournez à 90 °C - 100 °C pendant 1 h 30 à 2 h. Les meringues doivent décoller facilement du papier cuisson sans coller aux doigts. Éteignez le four et laissez-les refroidir à l'intérieur porte entrebaillée

Note

  • Conservation : Stockez les sucettes dans une boîte en métal bien hermétique à l'abri de l'humidité. Évitez le réfrigérateur qui les rendrait collantes. Elles se conservent ainsi plusieurs semaines.
Keywords: sucettes meringue, sucettes en meringue, sucette meringuée, meringue française, meringue française facile, recette meringue française, meringue maison, bonbon meringue, bonbons meringués, meringues maison, décoration meringue, déco meringue, meringue décorative, meringue pour enfants, sucettes maison, bonbons maison, recette bonbon maison, DIY pâtisserie, DIY bonbons, activité pâtisserie enfants, goûter enfant, recette anniversaire enfant, décoration anniversaire, meringue facile, recette meringue facile, pâtisserie facile, dessert facile, gourmandise maison

💡 L'astuce anti-gaspillage :

Que faire des jaunes d'œufs restants ? Ne les jetez pas ! Utilisez-les pour préparer une délicieuse Crème anglaise maison à la vanille.

Retrouvez cette recette en ligne: https://www.myceguiluna.fr/recipe/sucettes-en-meringue-francaise/

Bonne dégustation avec My Ceguiluna ! ✨

Cette recette vous a plu ? Prenez-la en photo et partagez votre chef-d'œuvre avec nous sur les réseaux sociaux. À vos fourneaux !